夏の終わりに…

夏の終わりどころか、もう秋も始まっていますが、おととい、久々に夏をイメージしたカクテルを作ってみました。ラムをベースにコアントロー(オレンジピールのお酒)とブルーキュラソーを少々。風味付けにレモンをひとしぼり。そして仕上げにオレンジジュースを沈ませて出来上がり♪
このお酒は初めて自分で考えたレシピで作った思い出のお酒。普段は着色料の入っている食べ物とか好きじゃないのだけれど、カクテルだけは特別。ブルーキュラソーの量だけではなく、シェーカーの振り方で色が変わってしまうのがとても面白い。目指すは、南の島の海のような美しい青でありながら、なぜだか少し切なくなってしまうような青。飲んでくれる方に合わせて、色を調節できたら格好いいな。